Merops – NOUVEAU rosé

floral – fruité – frais – intense – minéral – gourmand –
Notre nouveau rosé d’assemblage de cépages rouges à partager à l’apéritif ou en accompagnement de fruits de mer ou de poissons grillés.

D’une robe corail il révèle un nez intense et gourmand.

On est séduit par ses délicats arômes floraux de pivoine et glycine qui se fondent avec des nuances fruitées de groseilles, airelles et melon. En final, une subtile touche épicée de poivre rose nous titille le nez.

En bouche, vineux, aérien et féminin.
L’attaque est souple avec des saveurs de pêche de vigne et fraises de bois qui s’épanouissent sur une minéralité et fraîcheur étonnantes, sur le final une belle tension aux notes d’agrumes comme le pamplemousse rose lui confère une longueur exceptionnelle.

Pourquoi Merops ?

*Merops apiaster ou Guêpier d’Europe est une espèce d’oiseaux qui niche durant l’été dans les contreforts de nos vignes. Il est le témoin de notre engagement pour la préservation de la biodiversité par des techniques culturales respectueuses de l’environnement.