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Chères Clientes, Chers Clients,
Chers amis,

L’année 2013 se termine gentiment. Elle se distinguera des derniers millésimes par son côté imprévisible… Un vrai casse-tête… Cela nous rappelle des vendanges d’il y a 30 à 40 ans… Nous avons vécu un hiver interminable, un printemps capricieux, un été avec des pointes de température, un automne humide… Tous les ingrédients réunis pour mettre nos nerfs de vignerons à vifs…. Mais c’est souvent dans les conditions les plus difficiles que nous réussissons les plus beaux vins. En cave, nous avons dû faire preuve d’imagination pour vinifier au mieux chaque cépage. Certes, les quantités encavées sont petites, environ un tiers en moins qu’une année normale, mais la qualité est vraiment au rendez-vous.

Nous sommes très fiers de vous annoncer notre entrée dans le premier classement des meilleurs vignerons suisses organisé par le guide Gault et Millau. Voir la liste des médailles obtenues en 2013.

Autre bonne nouvelle de cette année 2013, Veerle, mon épouse, a quitté son métier de physiothérapeute pour renforcer notre équipe. Elle vous recevra avec plaisir lors de vos visites à la cave.

Dès à présent, nous nous engageons à recycler les bouchons en liège. Si vous désirez faire un geste pour la planète, une barrique vide est tout spécialement mise à disposition pour la collecte.

Vous trouverez, dans le shop, notre traditionnelle offre de Noël.

Choisir son vin n’est pas toujours aisé… Notre dégustation de Noël, les vendredi 29 et samedi 30 novembre 2013 de 11h à 18h, vous permettra d’apprécier nos crus. Nous nous ferons un plaisir de vous les présenter.

Dans l’attente de vous retrouver accompagné de vos amis ou de vos proches, nous vous souhaitons de très belles fêtes de Noël et un joyeux réveillon.

Cordialement.

Jean-Louis et Veerle Mathieu